Whey Isolat
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Native Proteinstruktur
CFM-Filtrierung ist ein typischer Verarbeitungsprozess für die Herstellung von Isolat aus Milch. Schaut man jedoch genauer hin, ergeben sich wichtige Unterschiede. Wird der Prozess mit hohen Temperaturen auf Schnelligkeit getrimmt oder durch extreme Aufspaltung ein (rechnerisch) besonders hoher Eiweißgehalt angestrebt, leidet durch die massive Verarbeitung die Zusammensetzung des Proteins erheblich.
Das wollen wir nicht. Bei uns wird durch das besonders schonende Niedrigtemperaturverfahren und eine mikrofeine Filtrierung ein hochwertiges Isolat erreicht, in dem die ursprüngliche Proteinstruktur maximal erhalten bleibt. Das führt zu einem vollen Aminosäurenspektrum mit allen Sekundärstoffen zur optimalen Verwertung.
Spitzenqualität mit Spitzenwerten
Der fruchtige "Fruit Punch"-Geschmack besteht zu 93,5% aus dem nativen Wheyproteinisolat. Der offizielle Eiweißgehalt berechnet nach der gesetzlich vorgeschriebenen Formel (Stickstoff x Faktor 6,25) ergibt 80,6 g pro 100 g Pulver – diese Angabe ist verpflichtend (auch wenn sich leider nicht jeder Hersteller daran hält). Der tatsächliche Eiweißgehalt in der Trockenmasse liegt bei ca. 85,3%.
Ein höherer Eiweißgehalt im Proteinanteil lässt sich – ohne die vorgenannte Zerstörung der Proteinstruktur – technisch nicht erreichen. Das ist auch nicht nötig, denn darunter würde die Wertigkeit und auch Verwertbarkeit leiden. Unser sanft verarbeitetes Isolat hat dennoch grandiose 46% EAA-Anteil und knapp 23% BCAAs im optimalen Verhältnis von ca. 2:1:1.
Whey Isolat Pur
- geschmacksneutral ohne Zusätze
- höchster Proteingehalt
- optimal zum Mixen
Whey Isolat Basisch
- mit basisch wirkenden Mineralien
- Weltneuheit im Fitnesssport
- für basische Ernährung
Außerdem ist unser hochwertiger Isolat-Rohstoff enthalten in: Mega Blast, Gain Blast, High Protein.
